ピザ窯

ピザ

自作ピザ窯3(窯製作)

窯の製作について。 耐火煉瓦を切断する場合以下のようなディスクグラインダーとレンガタガネが必要になります。レンガタガネはホームセンターで700円ぐらいのを買った気がします。 アーチの製作 アーチの部分の型は段ボールで、ドームの部分の型は米の...
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自作ピザ窯2(設計、土台製作)

ピザ窯の設計、製作について。設計は、googleのフリーソフトsketchup makeを使用しました。下記にCADデータのリンクを書いているので参考にどうぞ。製作では、コツなどをうまく伝えればと思っています。
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自作ピザ窯

ピザ好きが3年間ピザ窯でのピザづくりを研究しました。窯の作り方、ピザ生地のレシピ、ソースのレシピなどを残しておきます。ピザ窯はコスト重視でどこまで本格的なものが作れるか挑戦しました。実際に制作してかかった費用は2.5万ほどです。